转基因食品（GMF）是由基因经过改造的生物体生产的，这些生物体的基因被改变，从而引入了自然选择无法产生的性状。转基因食品（主要是水果和蔬菜）自1994年以来就已开始商业化销售。改变水果、蔬菜或动物的基因密码涉及引入来自其他生物体的基因。
在美国，美国食品药品监督管理局、环境保护署和美国农业部负责监管转基因食品，以确保其对人类食用安全。
解读转基因食品（GMF）
转基因果蔬的支持者指出，其益处包括提高作物产量。科学家通过基因工程改造果蔬，使其具有抗病虫害的能力。其他一些改造则使果蔬能够耐受杀虫剂或除草剂。
20世纪的“绿色革命”之所以取得巨大成功，很大程度上要归功于引进了能够在不利条件下（例如降雨量较少的气候）高产的植物。诺曼·博洛格因其在培育一种健壮小麦品种方面的工作而荣获1970年诺贝尔和平奖。这种小麦品种在20世纪50年代和60年代极大地提高了墨西哥、印度和巴基斯坦的小麦产量。
GMF争议及批评
批评人士认为，转基因食品的标签应该与传统食品有所不同。他们认为，转基因食品对消费者的长期健康影响以及对环境的影响都存在不确定性。例如，转基因生物可能会挤占传统水果和蔬菜的生存空间。这反过来又会影响依赖这些植物生存的动物、昆虫和其他生物。批评人士还担心，转基因生物的基因可能会转移到传统作物中（异花授粉），或者从食物转移到消费者体内。
一些国家已经通过或提议立法，规范转基因生物在食品供应中的开发和使用。另一些国家则采取措施彻底禁止转基因生物。欧盟28个成员国中，超过半数（包括德国和法国）已禁止农民种植转基因作物，但仍允许进口转基因动物饲料。北爱尔兰、苏格兰和威尔士等多个地区也加入了反转基因运动，但英国本身并未正式禁止转基因生物。
目前欧洲仅批准种植一种转基因作物：一种能抵抗欧洲玉米螟象鼻虫的玉米。种植这种玉米的农民主要集中在西班牙，因为象鼻虫在西班牙是一个严重的问题。下图显示了世界各国对转基因作物（GMF）的种植限制情况，包括完全限制、部分限制和无限制。
红色标注的国家/地区自 2016 年起禁止转基因生物。
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