什麼是價值鏈？
價值鏈是指從產品最初設計到最終送達客戶手中，構成最終產品生產過程的一系列連續步驟。它明確了每個增值環節，包括產品的採購、製造和營銷階段。
公司通過評估其業務中每個步驟的詳細流程來進行價值鏈分析。價值鏈分析的目的是提高生產效率，使公司能夠以儘可能低的成本創造最大的價值。
要點總結
- 價值鏈是一種將產品或服務從構想到現實的循序漸進的商業模式。
- 價值鏈有助於提高企業的效率，使企業能夠以儘可能低的成本創造最大的價值。
- 價值鏈的最終目標是在保持成本合理的前提下，通過提高生產率來爲公司創造競爭優勢。
- 價值鏈理論分析一家公司的五項主要活動和四項支持活動。
瞭解價值鏈
由於競爭日益激烈，企業必須不斷審視自身創造的價值，才能保持競爭優勢。價值鏈可以幫助企業識別業務中效率低下的環節，並制定相應的策略來優化流程，從而最大限度地提高效率和盈利能力。
除了確保生產機制順暢高效之外，企業還必須讓客戶感到足夠信任和安全，從而保持忠誠度。價值鏈分析也能在這方面提供幫助。
價值鏈的總體目標是以最低的成本創造最大的價值，從而獲得競爭優勢。
背景
哈佛商學院的邁克爾·E·波特在其著作《競爭優勢：創造和維持卓越績效》中提出了價值鏈的概念。他寫道：“競爭優勢不能通過觀察一個整體來理解。它源於企業在設計、生產、營銷、交付和支持其產品過程中所開展的衆多獨立活動。”
換句話說，在公司流程的每個特定環節實現價值最大化至關重要。
價值鏈的組成部分
在波特的價值鏈概念中，他將企業的經營活動分爲“主要活動”和“支持活動”兩大類，以下列舉了一些示例活動。每類活動的具體內容會因行業而異。
主要活動
主要活動由五個部分組成，所有部分對於增加價值和創造競爭優勢都至關重要：
- 入庫物流包括收貨、倉儲和庫存管理等功能。
- 操作包括將原材料轉化爲成品的流程。
- 出庫物流包括將最終產品分銷給消費者的各項活動。
- 市場營銷和銷售包括提高知名度和鎖定合適客戶的策略，例如廣告、促銷和定價。
- 服務包括維護產品和提升消費者體驗的各項計劃，例如客戶服務、維護、維修、退款和換貨。
支持活動
輔助活動的作用是幫助提高主要活動的效率。提高四項輔助活動中任何一項的效率，都會使五項主要活動中的至少一項受益。這些輔助活動通常在公司的損益表中被列爲間接費用：
- 採購是指公司如何獲取原材料。
- 技術發展應用於公司的研發階段，例如設計和開發製造技術以及自動化流程。
- 人力資源管理涉及招聘和留住能夠實現公司業務戰略並幫助設計、營銷和銷售產品的員工。
- 基礎設施包括公司系統及其管理團隊的組成——例如規劃、會計、財務和質量控制。
價值鏈示例
星巴克公司
星巴克(SBUX)是理解併成功運用價值鏈理念的知名企業典範之一。關於星巴克如何將價值鏈融入其商業模式的文章汗牛充棟。
Trader Joe's
另一個例子是私營超市Trader Joe's ，它也因其巨大的價值和競爭優勢而備受媒體關注。由於該公司是私營企業，我們對它的戰略有很多不瞭解的地方。然而，當你走進一家Trader Joe's門店時，你會很容易地發現Trader Joe's的業務運作體現了價值鏈的五大核心環節。
1. 入庫物流。與傳統超市不同，Trader Joe's 的所有收貨、上架和庫存盤點工作都在正常營業時間內完成。雖然這可能會讓顧客感到不便，但這種模式僅員工工資一項就能節省大量成本。此外，在顧客購物的同時進行這些工作，也傳遞出一種“我們同舟共濟”的戰略信息。
2. 運營。以下是一個公司如何創造性地運用價值鏈的例子。在上面的第二項主要活動中，“將原材料轉化爲成品”被列爲一項“運營”活動。然而，由於原材料轉化並非超市行業的業務範疇，我們可以將“運營”一詞替換爲任何其他常規的雜貨店職能。因此，讓我們用“產品開發”來代替，因爲這項運營對Trader Joe's至關重要。
該公司精心挑選商品，主打別處難尋的特色產品。其自有品牌產品佔比超過80%，且利潤率往往最高，因爲Trader Joe's能夠高效地批量採購。Trader Joe's產品開發的另一項關鍵舉措是口味測試和廚師合作項目，這些項目確保了產品的高品質和持續改進。
3. 出庫物流。許多超市提供送貨上門服務，但Trader Joe's不提供。然而，在這裏，我們可以將出庫物流的概念理解爲顧客進入Trader Joe's門店後所能體驗到的各種便利設施。該公司已經仔細考慮過希望顧客在光顧其門店時獲得怎樣的體驗。
Trader Joe's 的衆多策略之一是店內試喫活動。通常，店內會同時舉辦幾種產品的試喫活動，營造出熱鬧的氛圍，而且這些活動往往與季節和節假日相契合。試喫站提供新品和經典商品，均由店員準備和供應。
4. 市場營銷與銷售。與競爭對手相比，Trader Joe's 幾乎不做任何傳統營銷。然而，其店內體驗本身就是一種營銷。公司的文案撰寫人員精心設計產品標籤，以吸引特定的客戶羣體。Trader Joe's 獨特的品牌形象和創新文化表明，該公司非常瞭解其客戶——而事實也的確如此，因爲該公司實際上已經選定了其偏好的客戶類型，並且始終堅持這一模式。
通過這種間接的風格和形象營銷，Trader Joe's 成功地在市場上脫穎而出，從而增強了其競爭優勢。
5. 服務。顧客至上是Trader Joe's的宗旨。通常情況下，店內員工人數是顧客人數的兩倍。無論他們此刻正在做什麼，這些友好、博學、口齒伶俐的員工始終以顧客爲先。員工歡迎顧客的打擾，並會立即趕來幫您尋找所需商品或解答疑問。此外，公司一直實行無條件退款政策。如果您不滿意，即可獲得全額退款——就這麼簡單。
這份清單還可以一直列下去，直到列舉出上面提到的四項支持活動，因爲 Trader Joe's 就是一個將價值鏈理論應用於其業務的非常成功的例子。