什么是价值链？
价值链是指从产品最初设计到最终送达客户手中，构成最终产品生产过程的一系列连续步骤。它明确了每个增值环节，包括产品的采购、制造和营销阶段。
公司通过评估其业务中每个步骤的详细流程来进行价值链分析。价值链分析的目的是提高生产效率，使公司能够以尽可能低的成本创造最大的价值。
要点总结
- 价值链是一种将产品或服务从构想到现实的循序渐进的商业模式。
- 价值链有助于提高企业的效率，使企业能够以尽可能低的成本创造最大的价值。
- 价值链的最终目标是在保持成本合理的前提下，通过提高生产率来为公司创造竞争优势。
- 价值链理论分析一家公司的五项主要活动和四项支持活动。
了解价值链
由于竞争日益激烈，企业必须不断审视自身创造的价值，才能保持竞争优势。价值链可以帮助企业识别业务中效率低下的环节，并制定相应的策略来优化流程，从而最大限度地提高效率和盈利能力。
除了确保生产机制顺畅高效之外，企业还必须让客户感到足够信任和安全，从而保持忠诚度。价值链分析也能在这方面提供帮助。
价值链的总体目标是以最低的成本创造最大的价值，从而获得竞争优势。
背景
哈佛商学院的迈克尔·E·波特在其著作《竞争优势：创造和维持卓越绩效》中提出了价值链的概念。他写道：“竞争优势不能通过观察一个整体来理解。它源于企业在设计、生产、营销、交付和支持其产品过程中所开展的众多独立活动。”
换句话说，在公司流程的每个特定环节实现价值最大化至关重要。
价值链的组成部分
在波特的价值链概念中，他将企业的经营活动分为“主要活动”和“支持活动”两大类，以下列举了一些示例活动。每类活动的具体内容会因行业而异。
主要活动
主要活动由五个部分组成，所有部分对于增加价值和创造竞争优势都至关重要：
- 入库物流包括收货、仓储和库存管理等功能。
- 操作包括将原材料转化为成品的流程。
- 出库物流包括将最终产品分销给消费者的各项活动。
- 市场营销和销售包括提高知名度和锁定合适客户的策略，例如广告、促销和定价。
- 服务包括维护产品和提升消费者体验的各项计划，例如客户服务、维护、维修、退款和换货。
支持活动
辅助活动的作用是帮助提高主要活动的效率。提高四项辅助活动中任何一项的效率，都会使五项主要活动中的至少一项受益。这些辅助活动通常在公司的损益表中被列为间接费用：
- 采购是指公司如何获取原材料。
- 技术发展应用于公司的研发阶段，例如设计和开发制造技术以及自动化流程。
- 人力资源管理涉及招聘和留住能够实现公司业务战略并帮助设计、营销和销售产品的员工。
- 基础设施包括公司系统及其管理团队的组成——例如规划、会计、财务和质量控制。
价值链示例
星巴克公司
星巴克(SBUX)是理解并成功运用价值链理念的知名企业典范之一。关于星巴克如何将价值链融入其商业模式的文章汗牛充栋。
Trader Joe's
另一个例子是私营超市Trader Joe's ，它也因其巨大的价值和竞争优势而备受媒体关注。由于该公司是私营企业，我们对它的战略有很多不了解的地方。然而，当你走进一家Trader Joe's门店时，你会很容易地发现Trader Joe's的业务运作体现了价值链的五大核心环节。
1. 入库物流。与传统超市不同，Trader Joe's 的所有收货、上架和库存盘点工作都在正常营业时间内完成。虽然这可能会让顾客感到不便，但这种模式仅员工工资一项就能节省大量成本。此外，在顾客购物的同时进行这些工作，也传递出一种“我们同舟共济”的战略信息。
2. 运营。以下是一个公司如何创造性地运用价值链的例子。在上面的第二项主要活动中，“将原材料转化为成品”被列为一项“运营”活动。然而，由于原材料转化并非超市行业的业务范畴，我们可以将“运营”一词替换为任何其他常规的杂货店职能。因此，让我们用“产品开发”来代替，因为这项运营对Trader Joe's至关重要。
该公司精心挑选商品，主打别处难寻的特色产品。其自有品牌产品占比超过80%，且利润率往往最高，因为Trader Joe's能够高效地批量采购。Trader Joe's产品开发的另一项关键举措是口味测试和厨师合作项目，这些项目确保了产品的高品质和持续改进。
3. 出库物流。许多超市提供送货上门服务，但Trader Joe's不提供。然而，在这里，我们可以将出库物流的概念理解为顾客进入Trader Joe's门店后所能体验到的各种便利设施。该公司已经仔细考虑过希望顾客在光顾其门店时获得怎样的体验。
Trader Joe's 的众多策略之一是店内试吃活动。通常，店内会同时举办几种产品的试吃活动，营造出热闹的氛围，而且这些活动往往与季节和节假日相契合。试吃站提供新品和经典商品，均由店员准备和供应。
4. 市场营销与销售。与竞争对手相比，Trader Joe's 几乎不做任何传统营销。然而，其店内体验本身就是一种营销。公司的文案撰写人员精心设计产品标签，以吸引特定的客户群体。Trader Joe's 独特的品牌形象和创新文化表明，该公司非常了解其客户——而事实也的确如此，因为该公司实际上已经选定了其偏好的客户类型，并且始终坚持这一模式。
通过这种间接的风格和形象营销，Trader Joe's 成功地在市场上脱颖而出，从而增强了其竞争优势。
5. 服务。顾客至上是Trader Joe's的宗旨。通常情况下，店内员工人数是顾客人数的两倍。无论他们此刻正在做什么，这些友好、博学、口齿伶俐的员工始终以顾客为先。员工欢迎顾客的打扰，并会立即赶来帮您寻找所需商品或解答疑问。此外，公司一直实行无条件退款政策。如果您不满意，即可获得全额退款——就这么简单。
这份清单还可以一直列下去，直到列举出上面提到的四项支持活动，因为 Trader Joe's 就是一个将价值链理论应用于其业务的非常成功的例子。